Ingrédients:
– 2 oeufs
– 10 cl de lait
– 250 gr de miel
– 250 gr de farine
– 100 gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure
– 2 cuillères à café d’épices  » spéciales pain d’épices « 

Réalisation:
Mélanger la farine, les 2 sucres, la levure et les épices. Faire chauffer le miel puis le verser bien chaud sur le mélange précédent.
En remuant à la cuillère en bois incorporer les oeufs et le lait un peu tiède.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.Faire cuir au four à 160° pendant 1h à 1h15min.

Astuces : Laisser reposer une nuit avant de le faire cuir.